Maria Ponzetta

Não sei ainda como fazer para ajudar pessoas que queiram se motivar à emagrecer, mas vou começar tentando espalhar esse blog para os interessados , e com ele  minhas dicas . Me ajudem, não sou muito boa de informática, mas tenho muuuuuuuuuito a dizer.

Compre as sobrecoxas de frango, quantidade conforme a necessidade.Retire a pele, lave, deixe um pouco na água com suco de meio  limão. Escorra seque  com papel toalha e tempere com alho à gosto, um pouco de alecrim, orégano, mostarda , um pouco de azeite , soyo e  um pouquinho de sal (cuidado pois o soyo é salgado) deixe por 30min. Na assadeira  acrescente 1/2 copo tipo de requeijão de água e suco de meia laranja pera . Cubra com papel alumínio e leve ao forno até cozinhar retire o papel e deixe dourar sem perder a maciez.

Compre no  mercado,feira ou sacolão uma abóbora japonesa. Ela parece uma moranga pequena com a casca preta. Peça para  cortar em 4 ou 6 , enfim compre a quantidade que precisar. Em casa , lave e corte com cuidado pois ela é dura,  como gomos  de laranja  e coloque para cozinhar com casca sem semente  no vapor +/- 15 min. Quando estiver macia porém ainda firme, retire do vapor,  tire a casca, tempere com sal e pimenta do reino à gosto e coloque em uma teflon com 1 colher de sobremesa de azeite, retire o excesso com papel toalha e coloque as abóboras para dourar.  Fica uma delícia para acompanhar carne ou frango. Eu deixo as minhas bem douradas, adooooooooro!

1/2 pacote de macarrão biffun (100g) (macarrão de arroz)

l cenoura crua ralada

l pepino cru ralado

broto de feijão pré-cozido por 2 min

brócoli cozido no vapor

gergelim torrado

por último o macarrão cozido por 2 a 3 min.

Misturar tudo temperar com azeite e shoyo à gosto. É uma delícia nesses dias quentes.

Espero que muitos queridos aproveitem essa receita.

Como é gostoso sentir aquele bafo de vento quente  quando o verão se aproxima. Tenho uma sensação gostosa, de leveza , liberdade e anestesia  é inebriante. Aromas  se confundem nos fazendo lembrar algumas  coisas  já vividas, sentidas ou esquecidas, trazendo então momentos que já não nos recordávamos. Nos dias de vento quente, fico atordoada, mas é gostoso é perturbardor, confuso, acho que é justamente por isso que gosto tanto desse vento que sopra morno. Lembro-me do cheiro de figo das pequenas estradas do sul da Itália, aquele perfume  jamais esquecido por  mim, e as vezes me reporto aquele momento  para lembrar do aroma de figo, é possível lembrar de um aroma?; tenho certeza que sim, não com aquela intensidade, mas com fragmentos  que ficaram em minha memória olfativa. Aquele por de sol  calmo e vagaroso tal como um verdadeiro astro que se retira do espetáculo depois de muitos aplausos. Memórias …,tudo memórias.

Quando estou dirijindo, coisa que tenho feito com maior frequência ultimamente  , fico conversando comigo e francamente me admiro  por todas as conquistas feitas até aqui. Parece narcisismo da minha parte, mas é absolutamente verdadeira a admiração que tenho por  mim. Devo  me valorizar, porque passo dia-a-dia por provações que outras pessoas confessam  sucumbir.Nada é fácil quando nos determinamos a mudar vícios e rotinas que até então pareciam ter nascido conosco. Mas nada é impossível quando se quer muuuuuuuito algo. Sabe qual a diferença entre mim e as pessoas que sucumbiram?; eu tenho CARINHO e COMPAIXÃO comigo. Seja seu melhor Amigo, fale sozinho, quando ninguém está vendo, seja gentíl e suave com você, você merece! Acredite, tudo pode ser mudado, depende de nossa perseverança.

Dica para grelhar o filé de peixe.

Tempere os filés 30min antes com sal, pimenta, limão e um fio de azeite.

Em um prato, coloque farinha de trigo integral ou branca e rapidamente passe os filés tirando o excesso.

Pegue uma assadeira de bolo, de preferência de teflon e unte com óleo de canola, ou girassol ou milho, aqueça na boca do fogão e disponha os files sobre ela. Fogo médio, não mexa sempre, só vire quando sentir que grelhou. Deixe o tempo nescessário, à gosto de cada um, e BOM APETITE!

Sugestão: Sirva com um creme de espinafre, feito com leite desnatado.

Dessa forma podemos fazer a refeição de todos ao mesmo tempo,porque na assadeira cabem mais filés e não deixamos o filé encharcado de óleo.


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